" Kniha citátov nebude nikdy kompletná..."
Blahoželania Citáty Dielo Mince Nárečia Pohľadnice Recepty Slovník SMS Texty piesní Portál Andrascik.eu
Ste tu: recepty.dovrecka.skrecept-perkelt-z-teľacej-a-kačacej-p
Štvrtok 18. apríl 2019 | Meniny má Valér, zajtra Jela › blahoželaniapohľadnice
Potrebujete poradiť so slovenčinou?
Radi pomôžeme na facebookovej fanpage "cudzieslova.sk"
Zadaj hľadaný výraz

perkelt z teľacej a kačacej pečene

Ingrediencie

200 g nie príliš mastnej kačacej pečene, 200 g teľacieho mäsa, 2 cibule, 4 lyžice kačacej masti, soľ, 2 paradajky, 1 lyžička sladkej a štipka štipľavej papriky, 4 strúčiky cesnaku, 1 balenie kyslá smotana, slepačí bujón, Gulášová šťava

Postup prípravy

Na masti speníme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú papriku, cesnak, pečeň a mäso nakrájané na kocky. Zasypeme paprikou, zalejeme vývarom zo slepačieho bujónu, dusíme spolu asi 30 minút, pridáme pokrájané paradajky a osolíme. Prebytočnú šťavu necháme prípadne vydusiť, aby mal perkelt dostatočne hustú konzistenciu. Po čiastočnom schladení vmiešame do perkeltu kyslú smotanu a ozdobíme pažitkou. Podáváme s haluškami.

johny1, 2007-04-15 20:30:24

späť