" Kniha citátov nebude nikdy kompletná..."
Blahoželania Citáty Dielo Mince Nárečia Pohľadnice Recepty Slovník SMS Texty piesní Portál Andrascik.eu
Ste tu: recepty.dovrecka.skreceptbeťárská-polievka
Piatok 14. december 2018 | Meniny má Branislava, Bronislava, zajtra Ivica › blahoželaniapohľadnice
Potrebujete poradiť so slovenčinou?
Radi pomôžeme na facebookovej fanpage "cudzieslova.sk"
Zadaj hľadaný výraz

beťárská polievka

Ingrediencie

50 g tuku, 100 g cibule, 50 g rajčiakového pretlaku, 10 g mletej červenej papriky, 100 g údeného bôčika, 350 g kyslej kapusty, 2 bobkové listy, rasca, soľ, 2-3 strúčiky cesnaku, 1,5 l vody, 2 dl kyslej smotany, 2 lyžice hladkej múky, mleté čierne korenie, 100 g párkov.

Postup prípravy

Nadrobno posekanú cibuľu opražíme na tuku, pridáme rajčiakový pretlak, mletú červenú papriku a trocha podlejeme vodou. Do tohto základu pridáme na kocky pokrájaný údený bôčik a všetko spolu udusíme do polomäkka. Potom pridáme kyslú kapustu, bobkový list, rascu, rozotretý cesnak a soľ, dolejeme vodou a uvaríme do mäkka. V smotane rozhabarkujeme múku, vlejeme do polievky a prevaríme. Nakoniec polievku dochutíme mletým čiernym korením(prípadne trochou cukru, ak je kapusta prikyslá) a pridáme na kolieska pokrájaný párok.

johny1, 2007-04-08 15:43:22

späť