" Kniha citátov nebude nikdy kompletná..."
Blahoželania Citáty Dielo Mince Nárečia Pohľadnice Recepty Slovník SMS Texty piesní Portál Andrascik.eu
Ste tu: recepty.dovrecka.skreceptbiela-polievka
Utorok 25. september 2018 | Meniny má Vladislav, zajtra Edita › blahoželaniapohľadnice
Potrebujete poradiť so slovenčinou?
Radi pomôžeme na facebookovej fanpage "cudzieslova.sk"
Zadaj hľadaný výraz

biela polievka

Ingrediencie

1 kg kostí obrastených mäsom, voda, soľ, bobkový list, pár zrniek čierneho korenia, 500 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler), 30 g masla, 50 g múky a 40 g masla na zápražku.

Postup prípravy

Dôkladne umyté kosti dáme variť do osolenej vody aj s bobkovým listom a celým čiernym korením. Varíme asi 2 hodiny a potom precedíme. Očistenú, umytú a nadrobno pokrájanú zeleninu udusíme na masle za občasného podlievania vodou. Mäkkú zeleninu zalejeme precedeným vývarom z kostí a zahustíme zápražkou, ktorú pripravíme z nasucho opraženej múky a masla. Mäso z kostí oberieme, pokrájame nadrobno a pridáme do hotovej polievky.

edy200, 2007-04-08 14:51:25

späť