" Kniha citátov nebude nikdy kompletná..."
Blahoželania Citáty Dielo Mince Nárečia Pohľadnice Recepty Slovník SMS Texty piesní Portál Andrascik.eu
Ste tu: recepty.dovrecka.skreceptcitrónové-rezy
Streda 17. január 2018 | Meniny má Nataša, zajtra Bohdana › blahoželaniapohľadnice
Potrebujete poradiť so slovenčinou?
Radi pomôžeme na facebookovej fanpage "cudzieslova.sk"
Zadaj hľadaný výraz

citrónové rezy

Ingrediencie

Prvý plát: 6 vajec, 120 g cukru, 360 g hladkej múky, nastrúhaná kôra z chemicky neošetreného citróna. Citrónový krém: 400 g masla, 80 g krémového prášku, 100 ml citrónového sanquiku, 400 ml vody. Roláda: 3 vajcia, 200 g jahodového džemu, 100 g hladkej múky, 100 g cukru, nastrúhaná citrónová kôra. Sirup: Lieskové oriešky na obaľovanie, 200 ml sanquiku, 200 g kryštálového cukru, 300 ml vody.

Postup prípravy

Najprv si upečieme piškótový plát. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme hladkú múku a dobre zamiešame. Ušľaháme si sneh z bielkov, zľahka vmiešame do cesta, vylejeme na vymastený, pomúčený plech a upečieme. Hotový plát prerežeme na 2 polovice. Z vody, cukru a krémového prášku uvaríme puding a dáme ho vychladnúť. Do vychladnutého potom vmiešame maslo a sanquik. Hotový krém rozdelíme na 2 polovice. Na roládu si vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme hladkú múku. Premiešame, ušľaháme bielka a zľahka vymiešame do cesta. Cesto vylejeme na vymastený, vymúčený plech a upečieme. Upečenú roládu naplníme džemom a zvinieme. Upečený plát rozdelíme na 2 polovice. Na prvú polovicu plátu natrieme citrónový krém. Roládu nakrájame a poukladáme vedľa seba na plát natretý krémom. Keď je roláda poukladaná na pláte, polejeme všetko sirupom. Druhú polovicu potrieme polovicou citrónového krému a zakryjeme druhou časťou plátu. Po vychladnutí a stuhnutí prerežeme hotové rezy na pásy a ozdobíme krémom. Boky plátov posypeme mletými orieškami. Vrch ozdobíme krémom a plátkami citróna.

johny1, 2007-07-09 00:23:02

späť