" Kniha citátov nebude nikdy kompletná..."
Blahoželania Citáty Dielo Mince Nárečia Pohľadnice Recepty Slovník SMS Texty piesní Portál Andrascik.eu
Ste tu: recepty.dovrecka.skreceptcitrónové-rezy-s-tvarohom
Štvrtok 18. január 2018 | Meniny má Bohdana, zajtra Drahomíra › blahoželaniapohľadnice
Potrebujete poradiť so slovenčinou?
Radi pomôžeme na facebookovej fanpage "cudzieslova.sk"
Zadaj hľadaný výraz

citrónové rezy s tvarohom

Ingrediencie

2 žĺtky, 3 bielky, 1 malý chemicky neošetrený pomaranč, 1 lyžica cukru, 1 a pol lyžice polohrubej múky, 1 čajová lyžička masla, štipka soli. Plnka: 2 bielky, 250 g plnotučného tvarohu, 50 g malín (alebo ríbezlí), 2 plátky bielej želatíny, 1 lyžica bieleho vína, šťava z 1 citróna, 2 a pol lyžice cukru.

Postup prípravy

Žĺtky s cukrom vymiešame na hustú penu. Pomaranč umyjeme horúcou vodou, kôru nastrúhame a šťavu vytlačíme. Zamiešame do krému. Primiešame polohrubú múku. Bielky a soľ vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne zapracujeme do cesta. Plochú formu vytrieme maslom. Naplníme ju cestom a pečieme 4 minúty pri výkone 500 W. Piškótové cesto vyklopíme. Žĺtky na plnku zmiešame s citrónovou šťavou a 1 lyžicou cukru a varíme 2 minúty 30 sekúnd pri výkone 360 W. Každých 30 sekúnd pomiešame. Želatínu namočíme do studenej vody. Tvaroch vymiešame a zvyšný cukor vmiešame do žĺtkového krému. Víno zohrievame 1 minútu pri výkone 600 W. Ovocie umyjeme a spolu s vínom zamiešame do krému. Polovicu piškótového cesta dáme do formy. Naplníme krémom a prikryjeme druhou polovicou cesta.

johny1, 2007-06-15 22:19:25

späť