" Kniha citátov nebude nikdy kompletná..."
Blahoželania Citáty Dielo Mince Nárečia Pohľadnice Recepty Slovník SMS Texty piesní Portál Andrascik.eu
Ste tu: recepty.dovrecka.skreceptpolenta-s-cesnakovým-maslom
Streda 26. september 2018 | Meniny má Edita, zajtra Cyprián › blahoželaniapohľadnice
Potrebujete poradiť so slovenčinou?
Radi pomôžeme na facebookovej fanpage "cudzieslova.sk"
Zadaj hľadaný výraz

polenta s cesnakovým maslom

Ingrediencie

1/4 l mlieka, 1/4 l vývaru z bujónu, 80 g cesnakového masla, soľ, muškátový orech, 150 g kukuričnej krupice, 1 vajce, 1 žĺtok, rozmarín, 1 feferónka, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice olivového oleja, 1/2 kg rajčín.

Postup prípravy

Zvaríme mlieko s vývarom a 2 lyžicami cesnakového masla. Osolíme a ochutíme muškátom. Vmiešame krupicu a za stáleho miešania asi 40 minút varíme. Do cesta primiešame vajce so žĺtkom. Polentu nanesieme vo vrstve hrubej asi 1 a 1/2 cm na plech a necháme vychladnúť. Rozmarín natrháme. Cesnak ošúpeme a spolu s feferónkou na jemno nasekáme a dusíme na oleji. Sparíme a ošúpeme rajčiny. Nakrájame na kúsky a nasypeme do panvice. Omáčku osolíme a prikrytú dusíme. Predhrejeme gril. Polentu nakrájame na kusy a na každej strane 4 minúty grilujeme. Podávame potrené cesnakovým maslom a bylinkovou omáčkou.

johny1, 2007-05-08 23:35:19

späť